pornoNote
Search and Replace 5.7 - мега зверь, кушает не поперхнувшись 100к файлов.
и
HTMLChanger - долгое время был моим фаворитом - за счет мощьной системы подстановочных знаков (можно творить просто чудеса ;), но к сожалению может умереть на большом кол-ве файлов (более 10к) и как ответил мне автор - он больше не занимается развитием этой проги
.