Rukamy
Прих'одите Вы в ателье и говорите: "Сшейтье мне костюмчик какой-нибудь, я точно не знаю какой. Бесплатно. Если мне понравиться я куплю" - Абсурд. Люди тратят свое время.
Предоплата должна быть. Лучше всего поэтапная. Заказчик должен выбрать дизайнера. Посмотреть его работы и согласиться с тем что работы будут выполнены на этом уровне.
А дизайнер должен стремиться к собственному ИМЕНИ. Чтобы заказчег пришёл к Юдашкину и знал бы, что все что он купит от юдашкина - бренд и стоит денег.